مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
لوبيا مجففة
-
225 جم
شرائح الفطر
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
4 حبة
جزر، مقشر و
(مفروم)
-
2
ساق كرفس،
(مفروم)
-
1 حبة
بصل،
(مفروم)
-
1 حبة
بصل،
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ثوم
(مفروم)
-
400 جم
مكعبات الطماطم
(محمصة)
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخن
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.125 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل ال، اختياري
(حار)
-
2 كوب
مرق الخضار
-
ملح
(حسب الذوق)
-
بصل أخضر ، للتزيين
(مفروم)
-
6 كوب
أرز أبيض، للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
انقعي اللوبيا في الماء لمدة ليلة كاملة ثم اشطفيها وصفيها، ضعيها جانباً لوقت الاستخدام. في وعاء طهي متوسط الحجم ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
5
أضيفي مكعبات الجزر والكرز والبصل المفروم مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، حركي الخضار لمدة 7 – 10 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة، أضيفي مكعبات الطماطم المحمصة والبابريكا والكركم ومسحوق الفلفل الحار والمرق واللوبيا، قلبي قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا.
-
9
أضيفي القليل من الماء إذا احتاج الماء، وأضيفي الملح وتأكدي من نكهة التوابل الأخرى.
-
13
ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فوقه مرق اللوبيا بالخضار ثم زيني الطبق بمفروم البصل الأخضر وقدميه فوراً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية؟
يستغرق تحضير مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 2 كوب لوبيا مجففة، 225 جرام شرائح الفطر، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 4 حبة جزر، مقشر ومفروم، 2 ساق كرفس، مفروم، 1 حبة بصل، مفرومة، 1 حبة بصل، مفرومة، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 400 جرام مكعبات الطماطم (محمصة)، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن، 4/1 ملعقة صغيرة كركم، 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، اختياري، 2 كوب مرق الخضار، ملح حسب الذوق، بصل أخضر مفروم، للتزيين، 6 كوب أرز أبيض، للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة مرق اللوبيا بالخضار – وصفات نباتية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.