مرق اللحم الحار
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق اللحم الحار خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
900 جم
لحم بقري
(مفروم)
-
1 حبة
بصل، كبيرة الحجم،
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
800 جم
مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر
-
675 جم
صلصة الطماطم
-
0.5 كوب
ماء أو مرق اللحم
-
2 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
2 كمون
-
2 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو الخام
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة
-
ملح وفلفل أسود،
(حسب الذوق)
-
400 جم
فاصوليا حمراء، معلبة
- 400 جم فاصوليا سوداء، معلبة للتقديم:
-
جبن الشيدر
(مبشور)
-
كريمة حامضة
-
بصل أخضر
(مفروم)
-
كزبرة
-
فلفل أحمر مشوي
-
رقائق
التورتيلا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي كبيرة على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ضعي الخليط في وعاء الطهي ببطء.
-
5
في نفس المقلاة أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم استنزفي الدهون جانباً وأضيفي اللحم إلى البصل.
-
9
أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم و2/1 كوب ماء أو مرق ومسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا والكاكاو والسكر والكزبرة مع إضافة قليل من الملح والفلفل، غطي الوعاء واتركيه على حرارة منخفضة لمدة 5 – 6 ساعات.
-
13
أضيفي الفاصوليا الحمراء (الداكنة والخفيفة) ثم قلبي واتركي المكونات حوالي 10 دقائق.
-
17
إذا تطلب الأمر أضيفي 2/1 كوب ماء أو مرق.
-
21
ضعي مرق اللحم المفروم الحار في طق التقديم وأضيفي مبشور جبن الشيدر والكريمة الحامضة ومفروم البصل الأخضر.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق اللحم الحار؟
يستغرق تحضير مرق اللحم الحار حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مرق اللحم الحار؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 900 جرام لحم بقري مفروم، 1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مفرومة، 3 فص ثوم مفروم، 800 جرام مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر، 675 جرام صلصة الطماطم، 2/1 كوب ماء أو مرق اللحم، 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار، 2/1 2 ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة بابريكا، 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو الخام، 1 ملعقة صغيرة سكر، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة، ملح وفلفل أسود، حسب الذوق، 400 جرام فاصوليا حمراء، معلبة، 400 جرام فاصوليا سوداء، معلبة للتقديم:، مبشور جبن الشيدر، كريمة حامضة، بصل أخضر مفروم، كزبرة، فلفل أحمر مشوي، رقائق التورتيلا.
لكم شخص تكفي وصفة مرق اللحم الحار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.