مرق القرع باللحم – وصفات صحية
وقت التحضير
100 دقيقة
وقت الطهي
300 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق القرع باللحم – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ14 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصلة كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
إكليل الجبل الطازج
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
طحين
( خالى من الجلوتين )
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 كيلو
مكعبات لحم بقرى بدون دهن
-
1 كيلو
قرع عسلى مقطع مكعبات
( يقطين )
-
0.25 كوب
طماطم مجففة بالشمس
(مفروم)
-
3 كوب
مرق لحم بقرى
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
خبز يابس للتقديم
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
ضعى الطحين والملح والفلفل الأسود فى وعاء كبير ثم ضعى مكعبات اللحم وقلبيهم بالطحين بحيث يتغلفوا به .
-
9
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي البصل والثوم وإكليل الجبل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يصبح البصل طرى , بعد ذلك أضيفى مكعبات اللحم على دفعات وقلبيهم ليأخذوا اللون الذهبى حوالى 5 دقائق .
-
13
بعد ذلك انقلى اللحم والبصل وباقى المكونات الى قدر الطهى ببطء واضيفي لهم مكعبات القرع والطماطم المجففة والمرق وقلبي , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية لمدة 4 : 5 ساعات أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات .
-
17
بعد أن ينضج اللحم وباقى المكونات زينيه بالبقدونس المفروم .
-
21
قدمى مرق أو يخنة اللحم والقرع مع الخبز اليابس .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 347 كالورى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات مرق القرع باللحم – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ، 2 ملعقة كبيرة طحين ( خالى من الجلوتين ) ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2 كيلو مكعبات لحم بقرى بدون دهن ، 1 كيلو قرع عسلى ( يقطين ) مقطع مكعبات ، 1/4 كوب طماطم مجففة بالشمس ومفرومة ، 3 كوب مرق لحم بقرى ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ، خبز يابس للتقديم ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة مرق القرع باللحم – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.