مرقة الدجاج المنزلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي جميع المكونات في وعاء طهي كبير.

2. 5

   املئي الوعاء بالماء وضعيه على نار منخفضة الحرارة، غطي الوعاء واتركيه لمدة 3 – 4 ساعات.

3. 9

   ارفعي الخضار والدجاج جانباً.

4. 13

   صفي المرق باستخدام غربال ضيق الثقوب ومنشفة المطبخ الورقية.

5. 17

   قومي بتفتيت الدجاج إلى قطع صغيرة واستخدميها في وقت لاحق.

6. 21

   ضعي مرق الدجاج في أوعية زجاجية معقمة واتركيها لتبرد تماماً.

7. 25

   ملحوظة لذيذة : خزني المرق في الثلاجة لمدة 1 أسبوع وفي الفريزر لمدة لعدة أشهر ولكن مخزنة في وعاء بلاستيك.