مرق الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع المكونات المستخدمة ( الماء – الدجاج – البصل – الجزر – الكرفس – الثوم – الفلفل الأسود – ورق الغار – الملح – البقدونس – الزعتر ) .

2. 5

   ضعى الوعاء على نار عالية حتى يغلى الماء .

3. 9

   بعد أن يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة ساعتين .

4. 13

   قومى بتصفية المرق من خلال مصفاة بلاستيكية مبطنة بمناشف ورقية للتخلص من الخضار والأعشاب .

5. 17

   انتظرى ليبرد المرق ثم ضعيه فى الثلاجة أو جمديه فى الفريزر لوقت الحاجة أو إستخدميه على الفور إذا رغبتِ فى ذلك .