طريقة عمل مرق البقلة البربين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البقلة البربين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة .

  • 5

    اغسلى النباتات الورقية المستخدمة جيدا ( البصل – البقلة – الكزبرة – الشبت – السبانخ ) .

  • 9

    ثم افرمى الخضروات المغسولة فرما ناعما بعد تصفيتها من الماء .

  • 13

    سخنى الزيت في وعاء كبير ثم ضعى البصل الأخضر والنومى والكركم وقلبي حتى تفوح رائحتهما .

  • 17

    أضيفي باقى الخضروات المفرومة وقلبى حتى تذبل الخضروات الي نصف حجمها تقريبا .

  • 21

    أضيفي الحمص أو الفاصوليا المصفاة مع 3 كوب من الماء المغلى أو مرق الدجاج أو اللحم .

  • 26

    اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 40 دقيقة تقريبا .

  • 30

    قدمى مرق البربين علي الطريقة العراقية بجانب الأرز الأبيض , ملحوظة : بامكانك بالطبع اضافة مكعبات اللحم المسلوقة الى هذه الوصفة مثل باقى أنواع المرق الأخرى .

أخبرنا برأيك في وصفة مرق الجرجير البارابين في التعليقات أدناه. أيضًا، لا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك إذا أعجبتك!