طريقة عمل مربى التين بالتوابل

طريقة عمل مربى التين بالتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى التين بالتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم تين طازج قطع صغيرة (مقطع)
• 0.75 كوب سكر بني داكن أو أكثر (حسب الذوق)
• 0.5 كوب عصير برتقال
• 2 عصا قرفة
• 2 حبة قرنفل
• 1 جم قطعة زنجبيل ، صغيرة الحومقشرة (طازج)

خطوات التحضير

• 5

  في وعاء طهي كبير، ضعي قطع التين والسكر البني وعصير البرتقال ثم أضيفي عقدة التوابل واربطي نهاية الخيط في مقبض الوعاء.

• 9

  غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج التين ويثخن الخليط.

• 13

  أزيلي كيس التوابل واتركي الخليط ليبرد تماماً ثم انقليه إلى وعاء زجاجي معقم وضعيه في الثلاجة.

• 17

  يمكنكِ تخزين مربى التين في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• 21

  تناولي مربى التين بالنكهة العربية مع خبز التوت أو استخدميها في تحضير تارت حلو.