مندي بالزعفران
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مندي بالزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندي بالزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه وضعيه في إناء كبير وفوقه تشكيلة البهارات وحبات اللومي والماء واتركيه ليسلق جيداً
-
2
بعد السلق ارفعي الدجاج من الإناء واتركي المرقة جانبا
-
3
في طبق صغير ضعي ماء الورد والزعفران ونحركه ثم نوزعهم على الدجاج المسلوق وندخله الفرن إلى أن يحمر
-
4
ضعي المرقة على النار ليغلي ثم نغسل الأرز جيداً ونضيفه فوق المرقة ونضع السمن أو الزيت والفلفل الأخضر ونتركه إلى أن يتشرب الماء
-
5
وفي مقلاة ضعي ملعقة سمن وفوقها البصل المفروم والزبيب ونحركه قليلاً على النار ثم نضع خليط الزبيب فوق الأرز والقليل من الزعفران ثم نضع الدجاج فوق الأرز
-
6
اقطعي قطعة فويل صغيرة وضعيها فوق الأرز وعليها نقطة زيت ثم ضعي قطعة فحم صغيرة وأغلقي الإناء ليكتسب رائحة البخار المشوية ، وتقدم .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.