مندي بالزعفران
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مندي بالزعفران خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه وضعيه في إناء كبير وفوقه تشكيلة البهارات وحبات اللومي والماء واتركيه ليسلق جيداً
-
2
بعد السلق ارفعي الدجاج من الإناء واتركي المرقة جانبا
-
3
في طبق صغير ضعي ماء الورد والزعفران ونحركه ثم نوزعهم على الدجاج المسلوق وندخله الفرن إلى أن يحمر
-
4
ضعي المرقة على النار ليغلي ثم نغسل الأرز جيداً ونضيفه فوق المرقة ونضع السمن أو الزيت والفلفل الأخضر ونتركه إلى أن يتشرب الماء
-
5
وفي مقلاة ضعي ملعقة سمن وفوقها البصل المفروم والزبيب ونحركه قليلاً على النار ثم نضع خليط الزبيب فوق الأرز والقليل من الزعفران ثم نضع الدجاج فوق الأرز
-
6
اقطعي قطعة فويل صغيرة وضعيها فوق الأرز وعليها نقطة زيت ثم ضعي قطعة فحم صغيرة وأغلقي الإناء ليكتسب رائحة البخار المشوية ، وتقدم .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مندي بالزعفران؟
يستغرق تحضير مندي بالزعفران حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات مندي بالزعفران؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2 كيلو دجاج، 1 ملعقة كبيرة ملح، 2 عود قرفة، 2 حبة لومي صحيح، 2 ورق غار، 10 فص هيل، 10 حبة قرنفل، 4/1 ملعقة صغيرة زعفران، 1 حبة كبيرة بصل أرباع ، 4/1 ملعقة صغيرة زعفران، 1 ملعقة كبيرة ماء ورد، 4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت، 3 كوب أرز بسمتي، 4 قرن فلفل أخضر، 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن، 2/1 كوب زبيب، فحم.
لكم شخص تكفي وصفة مندي بالزعفران؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.