مندي بالزعفران
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مندي بالزعفران خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه وضعيه في إناء كبير وفوقه تشكيلة البهارات وحبات اللومي والماء واتركيه ليسلق جيداً
-
2
بعد السلق ارفعي الدجاج من الإناء واتركي المرقة جانبا
-
3
في طبق صغير ضعي ماء الورد والزعفران ونحركه ثم نوزعهم على الدجاج المسلوق وندخله الفرن إلى أن يحمر
-
4
ضعي المرقة على النار ليغلي ثم نغسل الأرز جيداً ونضيفه فوق المرقة ونضع السمن أو الزيت والفلفل الأخضر ونتركه إلى أن يتشرب الماء
-
5
وفي مقلاة ضعي ملعقة سمن وفوقها البصل المفروم والزبيب ونحركه قليلاً على النار ثم نضع خليط الزبيب فوق الأرز والقليل من الزعفران ثم نضع الدجاج فوق الأرز
-
6
اقطعي قطعة فويل صغيرة وضعيها فوق الأرز وعليها نقطة زيت ثم ضعي قطعة فحم صغيرة وأغلقي الإناء ليكتسب رائحة البخار المشوية ، وتقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مندي بالزعفران؟
يستغرق تحضير مندي بالزعفران حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات مندي بالزعفران؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2 كيلو دجاج، 1 ملعقة كبيرة ملح، 2 عود قرفة، 2 حبة لومي صحيح، 2 ورق غار، 10 فص هيل، 10 حبة قرنفل، 4/1 ملعقة صغيرة زعفران، 1 حبة كبيرة بصل أرباع ، 4/1 ملعقة صغيرة زعفران، 1 ملعقة كبيرة ماء ورد، 4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت، 3 كوب أرز بسمتي، 4 قرن فلفل أخضر، 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن، 2/1 كوب زبيب، فحم.
لكم شخص تكفي وصفة مندي بالزعفران؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.