مقروطة التمر من الحلويات العربية المشهورة، وتقدم بالعادة في المناسبات والأعياد، حضرت السيدة بنان غرايبة المقروطة لأشهى ضيافة في العيد

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء، ضعي الطحين الأبيض وبيكربونات الصودا، والطحين الأسمر.

  • 2

    أضيفي الزبدة، وزيت الزيتون، والسكر، واليانسون، والشومر، والمحلب، والقرفة، والسمسم، وحبة البركة، واعجني المكونات.

  • 3

    صبي الماء بحسب الحاجة واعجني حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ومتجانسة.

  • 4

    لتحضير الحشوة: اعجني التمر مع الهيل، والقرفة، واليانسون، حتى تتوزع البهارات على التمر، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

  • 5

    باستخدام الشوبك (المرق)، إفردي كامل العجينة على السطح المراد العمل عليه، ثم إفردي معجون التمر.

  • 6

    ضعي طبقة التمر فوق العجينة، ولفي العجينة بالشكل الأسطواني (الرول).

  • 7

    قطعي العجينة وضعيها بصينية الفرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً حتى النضوج.

  • 8

    قدمي المقروطة دافئة أو باردة.

هذا هو برنامجنا التعليمي حول كيفية تحديد التواريخ بالفيديو. نأمل أن تكون قد وجدتها مفيدة وغنية بالمعلومات. إذا كانت لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه.