مكرونة إسباجيتى باللحم المفروم – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة قابلة للدخول إلى الفرن ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( 5 : 7 دقائق ) ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية ، تبلى البصل بكلا من ( رقائق الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الأسود – التوابل الايطالية ) .

2. 5

   أضيفي اللحم المفروم ويطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى ينضج بنسبة 80 % .

3. 9

   أضيفي صلصة المكرونة وتطهى على نار منخفضة حتى تتسبك وفى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب تعليمات العبوة .

4. 13

   بعد أن تغلى الصلصة أضيفي الريحان والبقدونس المفروم وقلبي .

5. 17

   أضيفي المكرونة إلى صلصة اللحم المفروم وقلبي بشكل جيد جداً مع إضافة كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة .

6. 21

   وزعى على سطح المكرونة كمية من الجبن الموتزريلا المبشورة ( حوالى نصف كوب ) .

7. 25

   ضعي المكرونة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .

8. 29

   قدمى المكرونة وهى ساخنة واستمتعى .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ التخلص من رقائق الفلفل الأحمر الحار حتى لا تكون المكرونة حارة ، يمكنكِ خلط 75 % من صلصة المكرونة و 25 % من صلصة الطماطم العادية .