مكرونة القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات صغيرة الحجم .

2. 5

   في مقلاة الطهي، أضيفي الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يلين البصل .

3. 9

   أضيفي مكعبات القرع العسلي والثوم المفروم الملح والفلفل .

4. 13

   اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم صبي مرق، واستمري في التقليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك .

5. 17

   أضيفي الكريمة وجبن البارميزان والبقدونس، امزجي المكونات بشكل جيد .

6. 21

   ثم أضيفي المكرونة المسلوقة ، قلبي بلطف بواسطة ملعقة خشبية لمدة 2 – 3 دقائق ( أضيفي قليل من المرق إذا كان الصوص سميك ) .

7. 25

   ضعي مكرونة القرع في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور جبن البارميزان مفروم البقدونس الطازج، أضيفي قليل من الصوص الحار حسب الذوق .

8. 29

   تناولي مكرونة القرع مع الدجاج الحار على الطريقة الهندية ، وبالهنا والشفا .