طريقة عمل مكرونة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات صغيرة الحجم .

  • 5

    في مقلاة الطهي، أضيفي الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يلين البصل .

  • 9

    أضيفي مكعبات القرع العسلي والثوم المفروم الملح والفلفل .

  • 13

    اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم صبي مرق، واستمري في التقليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك .

  • 17

    أضيفي الكريمة وجبن البارميزان والبقدونس، امزجي المكونات بشكل جيد .

  • 21

    ثم أضيفي المكرونة المسلوقة ، قلبي بلطف بواسطة ملعقة خشبية لمدة 2 – 3 دقائق ( أضيفي قليل من المرق إذا كان الصوص سميك ) .

  • 25

    ضعي مكرونة القرع في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور جبن البارميزان مفروم البقدونس الطازج، أضيفي قليل من الصوص الحار حسب الذوق .

  • 29

    تناولي مكرونة القرع مع الدجاج الحار على الطريقة الهندية ، وبالهنا والشفا .