طريقة عمل مكرونة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب أوراق ريحان (طازج)
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 3 ملعقة كبيرة صنوبرأو جوز
- 2 فص ثوم
- ملح وفلفل أسود
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب كريمة طهى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشورة (اضافى)
- 350 جم مكرونة فوسيلى أو أى نوع اخر
- 2 طماطم (مقطع مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
قومى بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح علي حسب تعليمات العبوة ثم صفيها من الماء واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا .
-
5
لتحضير البيستو صوص : في وعاء الخلط الكهربائى ضعي كلا من (أوراق الريحان – الجبن البرميزان – الصنوبر – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
9
ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون بالتدريج أثناء تشغيل الجهاز واستمرى في اضافة زيت الزيتون حتى يجتمع الخليط (يمكنكى اضافة المزيد من زيت الزيتون اذا لزم الأمر ) .
-
13
سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
في وعاء صغير ضعي الزبدة مع كريمة الطهى علي درجة حرارة منخفضة .
-
21
ثم أضيفي صوص البيستو وقلبيهم معا حتى يندمجوا تماما ويصبح الصوص سميك .
-
29
أضيفي المزيد من الجبن البارميزان المبشورة الي الصوص (اختياري) .
-
33
في طبق كبير ضعي كلا من المكرونة وصوص البيستو وقلبيهم معا .
-
37
ثم اضيفي لهم مكعبات الطماطم وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .
-
41
ضعى مكرونة البيستو في أطباق التقديم وقدميها فورا وبسرعة فهى لذيذة جدا ومميزة .