طريقة عمل مكرونة بيستو الطماطم المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بيستو الطماطم المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1 كوب طماطم مجففة
- 0.5 كوب طماطم طازجة (مفروم)
- 4 فص ثوم
- 4 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 0.25 كوب ريحان (طازج)
- 0.25 كوب بقدونس
- 0.25 كوب جوز (محمص)
- 0.25 فنجان جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ( صلصة طماطم )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.33 كوب زيت زيتون
- مكرونة (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
في محضر الطعام ( المكبة الكهربائية ) ضعى كلا من ( الطماطم المجففة – الطماطم المفرومة – البصل – الثوم – الريحان – البقدونس – الجوز ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات جيدا .
-
9
ثم أضيفي كلا من ( الخل البلسمى – معجون الطماطم – الملح – الفلفل الاسود – جبن البارميزان ) وشغلى الجهاز .
-
13
أثناء تشغيل معالج الطعام أضيفي القليل من زيت الزيتون بالتدريج حتى تنتهى من كل الكمية ويتكون لديكى صوص متماسك .
-
17
يمكن استخدام بيستو الطماطم المجففة في عمل المكرونة ويمكن استخدامه كصوص للسندويتشات .
-
21
سخنى القليل من الزيت في مقلاة ثم ضعى بضع ملاعق من صوص بيستو الطماطم المجففة وقلبي , ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا مع الصوص حتى تسخن وقدميها بالصحة والعافية .