مكرونة بصوص السبانخ – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفرم السبانخ الطازجة فرما ناعما ثم ضعيها فى الماء المغلى لمدة دقيقة وانقليها فورا الى الماء البارد لايقاف عملية الطهى.

2. 5

   ضعى السبانخ فى الخلاط الكهربائى حتى تتحول الى صلصة ناعمة أو بوريه.

3. 9

   أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى الثوم والبصل الأخضر وقلبي على نار متوسطة لعدة دقائق أو حتى يذبل البصل.

4. 13

   أضيفي شرائح الفلفل الأحمر الحلو وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .

5. 17

   أضيفي بوريه السبانخ وقلبي جيدا لمدة 1: 2 دقيقة مع التحريك من حين الى آخر.

6. 21

   أضيفي الجبن الكريمى والحليب والملح والفلفل الاسود واستمرى فى التحريك لمدة دقيقة واحدة.

7. 25

   أضيفى المكرونة الاسباجيتى المسلوقة والأوريجانو ورقائق الفلفل الاحمر وتطهى على نار متوسطة لمدة 2 : 3 دقائق.

8. 29

   قدمى المكرونة بصوص السبانخ على الطريقة الايطالية وهى ساخنة.

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكن تزيين المكرونة بالجوز , لإعادة تسخين المكرونة أضيفي لها القليل من الحليب و الماء اذا لزم الأمر , هذ الوصفة تحتوى على 216 كالورى .