مكرونة باللحم والخضار – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   سخنى 2 ملعقة صغيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي البروكسل وتبليه بالملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق ثم ارفعيه جانبا .

2. 13

   فى نفس المقلاة سخنى 2 ملعقة أخرى من الزيت على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة ثم أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 10 : 12 دقيقة .

3. 17

   بعد ذلك أضيفي الطماطم المهروسة واللحم المفروم وورق الغار ورقائق الفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي , يطهى الخليط وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تتسبك الصلصة .

4. 21

   فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب التعليمات ( حوالى 10 دقائق ) ثم صفيها وأضيفيها للصلصة وقلبي بشكل جيد .

5. 25

   أضيفي براعم البروكسل ( براعم الملفوف ) المطبوخة وقلبيها مع المكرونة جيدا .

6. 33

   قدمى المكرونة البينه باللحم والطماطم والخضار واستمتعى بها .

7. 37

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 326 كالورى لكل 4/3 1 كوب من المكرونة .