مكرونة بالجبن والثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أزيلي شريحة رقيقة من الجزء العلوي للثوم ثم ثومي بتغليفها بورق القصدير مدهون بزيت الزيتون ثم رشي مزيد من الزيت على سطح الثوم ورشي الملح والفلفل، ضعي الثوم في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

2. 5

   أزيلي الثوم المشوي من الفرن ثم قشري الثوم واهرسيه جيداً باستخدام شوكة طعام.

3. 9

   في وعاء طهي كبير، أذيبي الزبدة على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي الطحين والثوم المشوي، حركي المكونات لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق، عندما يغلي الحليب اخفضي الحرارة واخفقي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي مبشور جبن الشيدر والبارميزان والخردل والملح والفلفل، حركي مرة أخرى حتى يذوب الجبن.

4. 13

   أضيفي المكرونة المسلوقة وماء سلق المكرونة وحركي جيداً، ضعي المكرونة بالجبن في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.

5. 17

   قومي بتحميص فتات الخبز مع الثوم المفروم والزبدة على نار متوسطة الحرارة ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة لديكِ.

6. 21

   وزعي خليط البقسماط على سطح الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

7. 25

   ضعي المكرونة بالجبن في طبق التقديم.

8. 29

   قدمي المكرونة بالجبن والثوم مع المشويات أو الدجاج المقلي.

أسئلة شائعة عن الوصفة