مكرونة بالجبن واللحم المقدد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 6 – 8 دقائق ثم صفيها واتركيها جانباً.

2. 5

   اقلي اللحم المقدد في قليل من الزيت أو الزبدة ثم افرميه إلى قطع صغيرة.

3. 9

   أذيبي الزبدة في وعاء طهي متوسط الحجم ثم أضيفي 1 كوب حليب مع الكريمة، اخفقي الطحين في الكمية المتبقية من الحليب ثم أضيفي الخليط مرة واحدة إلى الصلصة.

4. 13

   أضيفي الخردل ومكعبات جبن الجودة والشيدر.

5. 17

   اخفقي جيداً حتى يذوب الجبن.

6. 21

   ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي المكرونة المسلوقة، قلبي جيداً.

7. 25

   أضيفي اللحم المقدد المفروم وقلبي مرة أخرى، اتركي القليل من لحم المقدد المقلي للتزيين.

8. 29

   افردي المكرونة بالجبن في طبق خزفي ورشي سطحه بمبشور جبن الموتزاريلا.

9. 33

   ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.