طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والبروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة متوسطة (مقطع مكعبات)
- صدر فراخ (مقطع مكعبات)
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 225 جم مكرونة مسلوقة ( فيونكات )
- 280 جم بروكلي مجمد
- 0.5 كوب 1 مرق الدجاج
- 0.33 كوب حليب
- 0.5 كوب من الجبن البارميزان ال (مبشور)
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
2
اغسلي البروكلي المجمد بالماء الفاتر وصفيه جيدا .
-
6
قطعي البصل قطع صغيرة .
-
10
في مقلاة الطهي ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومكعبات الدجاج والملح والفلفل على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ( حتى يتغير لون الدجاج ويصبح أبيض ) ، ضعيه في وعاء واتركيه جانبا .
-
14
أضيفي باقي الكمية من زيت الزيتون إلى المقلاة ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والريحان والبصل والثوم ، استمري في التقليب لمدة 3 دقائق ( حتى يذبل البصل ) .
-
18
أضيفي مرق الدجاج والمكرونة المسلوقة إلى البصل اتركيه ليغلي عدة دقائق .
-
22
ثم أضيفي البروكلي واستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية .
-
26
ضعي مكعبات الدجاج والحليب وجبن البارميزان على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
30
زيني الطبق بقليل من الريحان وجبن البارميزان .