مكرونة بالدجاج المفروم والبروكلى – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح حتى تنضج ثم اشطفيها بالماء البارد واحتفظى بكوب من سلق المكرونة .

2. 5

   فى نفس الوقت اسلقى البروكلى فى ماء مغلى مملح ( أو فى نفس ماء سلق المكرونة ) وعندما ينضج ارفعيه من الماء .

3. 9

   اشطفى كلا من المكرونة والبروكلى بالماء البارد لايقاف عملية الطهى ثم صفيهم تماما من الماء .

4. 13

   سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى الدجاج المفروم على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى ينضج ( حوالى 5 : 7 دقائق ) ثم أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون وضعى الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة , اخيرا أضيفي الى الدجاج البروكلى والمكرونة المسلوقة وقلبي .

5. 17

   أضيفي الى المكرونة ملعقة أخرى من زيت الزيتون مع الجبن البارميزان وملح وفلفل أسود ونصف كوب من ماء سلق المكرونة ( أكثر اذا لزم الأمر ) ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جدا على درجة حرارة عالية .

6. 21

   قدمى المكرونة وزينيها بالمزيد من الجبنة البارميزان المبشورة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 284 كالورى لكل كوب ونصف من المكرونة , يمكن استبدال الدجاج المفروم بنقانق الدجاج مع التخلص من الغلاف المحيط بها .