طريقة عمل مخلوطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلوطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب فاصوليا حمراء
- 1 كوب فاصوليا بيضاء
- 1 كوب حمص طبيخ
- 1 كوب عدس بنى
- 1 كوب برغل خشن أو قمح أو فريك
- 100 جم قمح كامل ( اختياري )
- 2 حبة بصل كبير
- 0.25 كوب زيت زيتون أو سمنة بلدى
- 2 ملعقة صغيرة من كلا من ( الملح – الفلفل الأسود – الكمون )
- 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 0.5 كوب معجون الطماطم ( اختياري )
34 قطعة 3 : 4 من اللحم الضانى
خطوات التحضير
-
1
المخلوطة اللبنانية تعنى فى اللغة العربية ( الخليط ) لأننا نجد فيها مجموعة من البقول والحبوب المختلفة مثل العدس ، الفاصوليا الحمراء ، الفاصوليا البيضاء ، الحمص ، البرغل ، البصل ، القمح والتى تمنحنا الكثير من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية الهامة للجسم خاصة فى فصل الشتاء .
-
5
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير الطبق بطريقة نباتية وذلك باستخدام زيت الزيتون بدلا من السمنة وبدون إستخدام اللحم وفى كلا الحالتين سيكون طعمه لذيذ .