طريقة عمل مخلل الفلفل المكسيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الفلفل المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة كبيرة 1 توابل حسب الرغبة الماء المالح :

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الفلفل واقطعي القمم وأزيلي البذور البيضاء الموجودة بالداخل.

  • 9

    اتركي الفلفل قليلاً حتى يلين.

  • 13

    استخدمي 3 أوعية زجاجية معقمة (1 لتر لكل منهما)، ثم أضيفي 2 – 3 فصوص ثوم مقشر و2/1 ملعقة كبيرة توابل في كل وعاء.

  • 17

    أضيفي الفلفل في كل وعاء.

  • 21

    في وعاء طهي متوسط الحجم، ضعي مقادير الماء المالح واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تصل للغليان.

  • 25

    صبي الماء المالح على الفلفل ثم اغلقي الأوعية.

  • 29

    ضعي الفلفل في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ثم قدميه على سفرتك اللذيذة.

  • 33

    ملحوظة : لتخزين الفلفل فترة طويلة، تأكدي أن الأوعية مغلقة جيداً، ثم ضعيها في حمام مائي ساخن لمدة 15 دقيقة.

  • 37

    صحة وهنا.