مخلل البصل الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البصل وأزيلي القمم.

2. 9

   في وعاء الطهي، ضعي القرفة والقرنفل ورقائق الفلفل الأحمر على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 – 5 دقائق حتى تفوح رائحتمها، ثم اخفقي خل التفاح مع عصير الليمون والملح والسكر في وعاء القياس ثم صبي الخليط إلى التوابل، حركي المكونات حتى يذوب السكر لمدة 1 – 2 دقيقة.

3. 10

   تذوقي الماء فيمكنكِ إضافة المزيد من الملح أو السكر.

4. 14

   ضعي البصل في وعاء كبير ثم صبي الماء المالح على البصل، غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة ثم قدميه.

5. 18

   هذه الوصفة تكفي لعمل (3 أكواب) من مخلل البصل، ويمكنكِ تخزين شرائح البصل الأحمر في الثلاجة لمدة أسبوعين.