طريقة عمل مخلل البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البنجر وغلفيه بورق القصدير، ضعي البنجر في الفرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين ونصف .

  • 5

    اتركي البنجر ليبرد ثم قومي ببشره وتقشيره، أيضاً ابشري البصل والفلفل الأحمر .

  • 9

    في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الماء، الزيت، الخل، السكر، الملح ) على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق، بعد ذلك أضيفي البنجر وقلبيه لمدة 15 دقيقة .

  • 13

    اتركي الخليط ليبرد تماماً ثم خزنيه في أوعية زجاجية معقمة .

  • 17

    خزني متبل البنجر في الثلاجة لبضع أسابيع .

  • 21

    تناوليه كنوع من السلطة أو مع الساندويتشات، صحة وهنا .