مخلل البلح

Name: مخلل البلح
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الخليجي
Ingredients: 10 كوب ماء; 10 ملعقة كبيرة ملح; 2 كيلو بلح غير ناضج; 4 كوب خل العنب; 2 كوب دبس التمر

منذ أسبوع 772 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل مخلل البلح خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

10 كوب ماء
10 ملعقة كبيرة ملح
2 كيلو بلح غير (ناضجة)
4 كوب خل العنب
2 كوب دبس التمر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اغسلى البلح وجففيه جيدا .
5
افتحى البلح من المنتصف باستخدام السكينة ثم تخلصى من النواة .
9
اغلى الماء مع الملح وعندما يغلى أضيفي البلح واتركيه لمدة 3 : 4 دقائق م صفيه من الماء .
13
اخلطى كلا من دبس التمر مع خل العنب .
17
ضعى التمر فى وعاء زجاجى محكم الغلق ثم اسكبى عليه خليط الخل والدبس واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع كامل .
21
عندما ينضج مخلل التمر احتفظى به فى الثلاجة لوقت الحاجة .
25
ملاحظة لذيذة : يسمى مخلل التمر العراقى بالمدبس العراقى وأصل الوصفة من مدينة نجف العراقية ويوجد أيضا وصفه لمخلل التمر أو البلح الهندى يضاف اليه توابل حارة .