طريقة عمل مكبوس الدجاج – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكبوس الدجاج – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من الزيت
- 6 حبة بصل (مفروم)
- 2 دجاجة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق ليمون مجفف ( نومى – لومى )
- 1 ملعقة كبيرة زعفران
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة كبيرة بهارات البريانى
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الهيل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 4 حبة طماطم (مقطع)
- 1 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 0.5 كوب معجون طماطم
- 3 كوب أرز بسمتى طويل الحبة فى الماء ومصفى (منقوع)
- 3 مكعب مرق ( اختياري )