محشي الكوسا بلحم الغنم
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
80 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل محشي الكوسا بلحم الغنم خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 105 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1.5 كيلو
من الكوسا٬ الصغير
-
2 ملعقة
طعام من السمن
-
150 جم
من البصل٬ مفرومة فرماً اً
(ناعم)
-
350 جم
من لحم الغنم ال
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من القرفة ال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال
(مطحون)
-
2 فص
من الثوم٬ مسحوقان
-
150 جم
من الطماطم٬ مفرومة فرماً اً
(ناعم)
-
500 مل
من الماء
-
2 مكعب
من مرقة الدجاج ماجي
-
150 جم
من الأرز المصري٬ المغسول والمُصفّى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.
-
2
يُحمّى السمن في قدر كبير، ويُضاف البصل واللحم، والتوابل، والثوم. تُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. تُرفع المكوّنات عن النار وتُخلط مع الأرز والطماطم.
-
3
يُحشى الكوسا الصغير بخليط اللحم والأرز ويُنسّق في كسرولة كبيرة. يوضع طبقان على وجه الكوسا من أجل رصّه نحو الأسفل.
-
4
يُمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر، يُغلى المزيج ثمّ يُسكب على الكوسا الصغير في الكسرولة.
-
5
يغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الكوسا والأرز.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير محشي الكوسا بلحم الغنم؟
يستغرق تحضير محشي الكوسا بلحم الغنم حوالي 105 دقيقة (25 دقيقة تحضير و80 دقيقة طهي).
ما هي مكونات محشي الكوسا بلحم الغنم؟
تحتاج إلى 11 مكونات: كغ من الكوسا٬ الصغير، ملاعق طعام من السمن، غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً، غ من لحم الغنم المفروم، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، فصوص من الثوم٬ مسحوقان، غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً، مل من الماء، مكعبات من مرقة الدجاج ماجي، غ من الأرز المصري٬ المغسول والمُصفّى.
لكم شخص تكفي وصفة محشي الكوسا بلحم الغنم؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.