محشي الخرشوف بالخبز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي فتات الخبز في وعاء كبير وأضيفي إليه برش الليمون وجبن البارميزان والثوم المفروم والبقدونس والزعتر المفروم مع 2/1 كوب زيت زيتون والفلفل أسود، حركي جيداً ثم ضعي الوعاء جانباً.

2. 5

   أزيلي قمم الخرشوف.

3. 13

   افركي حواف الخرشوف بشرائح الليمون حتى لا يتغير لونه إلى اللون البني.

4. 17

   افتحي الخرشوف من الجوانب، باستخدام أصابعك ثم أزيلي الجزء الداخلي منه باستخدام ملعقة معدنية.

5. 21

   ضعي حبات الخرشوف في طبق خبز ثم قومي بحشوه من الداخل بخليط فتات الخبز وضعي كمية سخية في منتصفه، صبي قليل من الماء الساخن في الوعاء وأضيفي 2 شرائح ليمون مع ورقة الغار و 2 فصوص ثوم إلى الماء مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

6. 25

   غطي الصينية بورق القصدير ثم اغرسي السكين في القصدير لتشكيل فتحات تهوية، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 1 ساعة أو حتى ينضج الخرشوف.