طريقة عمل محشي الفلفل الأخضر بالذرة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل الأخضر بالذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة فلفل أخضر (حلو)
- ملح ( حسب الذوق )
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 34 كوب 3 - 4 من الذرة الة المجمدة (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم معمر المفروم ( اختياري )
- جبن (مبشور)
- زبدة
خطوات التحضير
-
1
اتركي الذرة المجمد لتذوب حتى تصل في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
-
2
في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة ، أذيبي قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي الذرة الحلوة .
-
3
أضيفي مفروم الأعشاب الطازجة والثوم المعمر .
-
4
اخلطي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانبا .
-
5
اسلقي حبات الفلفل الأخضر الحلو في ماء مغلي مملح قليلا ، لمدة 2 - 3 دقائق .
-
6
صفي الفلفل من الماء واتركيه ليبرد ، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين من الجزء الأعلى وأزيلي البذور .
-
7
قومي بحشو الفلفل بملعقة كبيرة من الذرة .
-
8
أضيفي طبقة من مبشور الجبن .
-
9
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف من حبات الفلفل .
-
10
رصي الفلفل في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في فرن محمي على حرارة 150 درجة مئوية ، اتركيه في الفرن حتى يتغير لون الفلفل ويذوب الجبن .
-
11
ضعي محشي الفلفل الحلو بالذرة في طبق التقديم وقدميه ساخنا .