طريقة عمل محشي الفلفل الأخضر بالذرة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل الأخضر بالذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اتركي الذرة المجمد لتذوب حتى تصل في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .

  • 2

    في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة ، أذيبي قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي الذرة الحلوة .

  • 3

    أضيفي مفروم الأعشاب الطازجة والثوم المعمر .

  • 4

    اخلطي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانبا .

  • 5

    اسلقي حبات الفلفل الأخضر الحلو في ماء مغلي مملح قليلا ، لمدة 2 - 3 دقائق .

  • 6

    صفي الفلفل من الماء واتركيه ليبرد ، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين من الجزء الأعلى وأزيلي البذور  .

  • 7

    قومي بحشو الفلفل بملعقة كبيرة من الذرة .

  • 8

    أضيفي طبقة من مبشور الجبن .

  • 9

    ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف من حبات الفلفل .

  • 10

    رصي الفلفل في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في فرن محمي على حرارة 150 درجة مئوية ، اتركيه في الفرن حتى يتغير لون الفلفل ويذوب الجبن .

  • 11

    ضعي محشي الفلفل الحلو بالذرة في طبق التقديم وقدميه ساخنا .