محشي الباذنجان بالكينوا
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل محشي الباذنجان بالكينوا خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 حبة
باذنجان
-
2 ملعقة كبيرة
زيت جوز الهند
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
1 حبة
فلفل أحمر
(حلو)
-
1 حبة
كوسة
-
2 حفنة
سبانخ
-
2 حبة
طماطم
-
1 كوب
كينوا
-
2 كوب
ماء
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر
-
1 حبة
عصير ليمون
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
قطعي الباذنجان بالطول إلى نصفين ثم أزيلي بعض اللُب باستخدام ملعقة صغير، ضعي الباذنجان في صينية خبز وادهنيه بزيت الزيتون ثم رشي الملح والفلفل، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة.
-
9
في وعاء طهي، ضعي الكينوا والماء على نار متوسطة الحرارة، عندما يتبخر الماء أضيفي إليه 4/1 كوب ماء إضافي.
-
13
قطعي البصل والفلفل والطماطم والكوسة والسبانخ إلى قطع صغيرة ثم قلبي المكونات على نار متوسطة الحرارة مع قليل من زيت جوز الهند والملح والفلفل.
-
17
امزجي الكينوا مع الخضار المطبوخة وأضيفي عصير الليمون والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل، قلبي بشكل جيد.
-
25
زيني سطحه بالبقدونس المفروم وقدميه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير محشي الباذنجان بالكينوا؟
يستغرق تحضير محشي الباذنجان بالكينوا حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات محشي الباذنجان بالكينوا؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 حبة باذنجان، 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، 1 حبة بصل مفروم، 1 حبة فلفل أحمر حلو، 1 حبة كوسة، 2 حفنة سبانخ، 2 حبة طماطم، 1 كوب كينوا، 2 كوب ماء، 2 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر، عصير 1 حبة ليمون، 2/1 كوب بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة محشي الباذنجان بالكينوا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.