الدقة المصرية
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الدقة المصرية خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.25 كوب
فول سودانى مطحون
( أو بندق )
-
0.25 كوب
سمسم
-
2 ملعقة كبيرة
بذور الكزبرة
-
1 ملعقة كبيرة
بذور الكمون
-
1 ملعقة كبيرة
صنوبر
-
قليل من الملح
( حسب الذوق )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص السمسم في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لونها ( مع التحريك باستمرار حتى لا تنحرق ) .
-
5
ثم أضيفي الفول السودانى المطحون أو البندق وقلبيه مع السمسم لمدة دقيقة تقريبا .
-
9
قومى باضافة باقى المكونات ما عدا الملح ( الكزبرة الحب – الكمون الحب – الصنوبر ) وقلبي لمدة 10 دقائق تقريبا مع عدم التوقف عن التحريك حتى لا تنحرق وتتحمص بشكل جيد .
-
13
بعد ذلك ضعى التوابل التى تم تحميصها فى مطحنة البن مع اضافة معلقة صغيرة من الملح ( أو حسب الرغبة ) أو اطحنيهم باستخدام مدق الهاون .
-
17
اطحنى حتى تتحول المكونات الى بودرة ثم انتظرى حتى تبرد بعد ذلك حفظيها فى وعاء معقم محكم الغلق .
-
21
يمكن تناولها كنوع من المقبلات مع زيت الزيتون والخبز أو مع الفطائر والمعجنات أو مع المقرمشات أو مع الأجبان المختلفة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدقة المصرية؟
يستغرق تحضير الدقة المصرية حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات الدقة المصرية؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 1/4 كوب فول سودانى مطحون ( أو بندق ) ، 1/4 كوب سمسم ، 2 معلقة كبيرة بذور الكزبرة ، 1 معلقة كبيرة بذور الكمون ، 1 معلقة كبيرة صنوبر ، قليل من الملح ( حسب الذوق ).
لكم شخص تكفي وصفة الدقة المصرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.