محشى ورق عنب

المقادير

  • ربع كبيرة ورق عنب
  • كوب أرز ابيص أرز
  • ملعقة الا ربع صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة نعناع مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
  • ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة
  • حزمة كبيرة بقدونس و حزمة كبيرة شبت و حزمة كبي كزبرة –شبت - بقدونس
  • بصلة كبيرة مفرومة بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 2 كوب طماطم معصورة
  • ربع كوب زيت زيت عباد الشمس

خطوات التحضير

  • 1

    * نصفر البصل و نضع عليه الطماطم لحد ما تتعصق نشيلها من على النار * نضيف عليها الارز و الملح و الفلفل والبهارات و الشطة و الخضرا و نقلبهم * نضع فى حلة ماء مغلى ونضع الورق العنب ونضعه لمدة دقيقتين ونضعها فى مصفاه * نلف الورق العنب ونضع فيها الحشوة السابقة ونرصها في حلة ونضيف عليها شوربة الفراخ * نقدمها ساخنة