محشى ورق عنب
المقادير
- ربع كبيرة ورق عنب
- كوب أرز ابيص أرز
- ملعقة الا ربع صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مفروم
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة
- حزمة كبيرة بقدونس و حزمة كبيرة شبت و حزمة كبي كزبرة –شبت - بقدونس
- بصلة كبيرة مفرومة بصلة كبيرة مفرومة
- 2 2 كوب طماطم معصورة
- ربع كوب زيت زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
-
1
* نصفر البصل و نضع عليه الطماطم لحد ما تتعصق نشيلها من على النار * نضيف عليها الارز و الملح و الفلفل والبهارات و الشطة و الخضرا و نقلبهم * نضع فى حلة ماء مغلى ونضع الورق العنب ونضعه لمدة دقيقتين ونضعها فى مصفاه * نلف الورق العنب ونضع فيها الحشوة السابقة ونرصها في حلة ونضيف عليها شوربة الفراخ * نقدمها ساخنة
