بمكونات بسيطة وخطوات سريعة حضري مهلبية الكاسترد بالفرن، حضريها وقدميها باردة. سيعجبك أيضًا: بليلة بالحليب والقرفة لأمسية شتوية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

  • 2

    ?ثم سخني الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق دون أن يغلي.

  • 3

    ?ثم ارفعي الحليب عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 4

    ?ثم أضيفي الفانيلا  إلى الحليب وامزجيه جيداً.

  • 5

    ?ثم قومي بوضع كلاً من: البيض وصفار البيض في وعاء وامزجهما جيداً بواسطة الشوكة ويجب عدم استخدام الخفاقة الكهربائية.

  • 6

    ?ثم أضيفي الحليب إلى خليط البيض تدريجياً مع استمرار الخفق بواسطة الشوكة.

  • 7

    ?ثم قومي بتصفية خليط الكاسترد من خلال مصفاة واسكبيه في صينية فرن.

  • 8

    ?ثم جهزي صينية فرن بحجم أكبر وضعي منشفة وسطها وثبتي صينية خليط الكاسترد فوق المنشفة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية الكبيرة حتى يصل لمنتصفها.

  • 9

    ?ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 مئوية وضعي الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.

  • 10

    ?ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكاسترد حتى يبرد ثم احفظيه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم حتى يبرد تماماً.