مهلبية الأرز باللوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي الأرز في الماء لمدة 2/1 ساعة ثم صفيه واطحنيه طحناً خشناً.

2. 5

   اطحني اللوز مع 4/1 كوب حليب حتى يصبح ناعم تماماً.

3. 9

   في مقلاة كبيرة الحجم وغير لاصقة، ضعي 1 لتر حليب واتركيه ليغلي على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي الأرز المطحون وقلبي لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى ينضج الأرز، ثم أضيفي الحليب المكثف تدريجياً أثناء الخفق وعندما يصل إلى الغليان أضيفي عجينة اللوز وقلبي جيداً.

4. 13

   أضيفي خيوط الزعفران واتركي الخليط لمدة 5 دقائق ثم أضيفي 2/1 كوب من الحليب وأخيراً أضيفي الفستق المقشر.

5. 17

   تحققي من حلاوة الحلى فإذا لمى يكن حلو بما فيه الكفاية بالنسبة لكِ، أضيفي السكر، ويمكنكِ أيضاً إضافة الهيل المطحون حسب الرغبة.

6. 21

   ضعي بودنج الأرز بالحليب واللوز في أكواب صغيرة واتركيها لتبرد تماماً ثم زيني الطبق بالفستق والورد المجفف.

7. 25

   قدميه بارداً أو دافئاً حسب الرغبة، صحة وهنا.

أسئلة شائعة عن الوصفة