طريقة عمل مجدرة برغل و فول

طريقة عمل مجدرة برغل و فول بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجدرة برغل و فول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب فول أخضر والأصل حبوب المونج التى يطلق عليها بقلة الماش
• 1 حبة بصل كبيرة
• 1 كوب برغل خشن
• 0.33 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة كمون

خطوات التحضير

• 1

  الفاصوليا المونغية أو حبوب المونج أو بقلة الماش نوع من البقوليات شكلها يشبه البازلاء الخضراء متوافرة فى لبنان وتستخدم فى العديد من وصفات التراث اللبنانى والجدير بالذكر أنها مغذية جداً .

• 5

  بالنسبة لمجدرة البرغل فيمكن إستبدال الفاصوليا المونغية بالعدس أو أى نوع من البقول وهى إقتصادية جداً ويمكن تحضيرها آخر الأسبوع .