مفركة البطاطا بالبيض
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مفركة البطاطا بالبيض خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 جم
بصل متوسط الح صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 كيلو
بطاطا صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
أعشاب مفرومة
( بقدونس – كزبرة – زعتر – اكليل الجبل )
-
8
بيضات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 2 : 3 دقائق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول الى اللون الذهبى الغامق مع التقليب من حين الى أخر .
-
5
فى نفس الوقت قومى بتقطيع البطاطا الى مكعبات صغيرة جدا ( حوالى 1/2 سم ) ثم انقعيها فى الماء البارد والملح لمدة 5 دقائق .
-
9
أضيفي البطاطا الى البصل وقلبي قليلا على درجة حرارة مرتفعة ثم أضيفي الأعشاب الطازجة والملح والفلفل الاسود حسب الذوق واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 أو أكثر ( حتى تلين البطاطا ) أضيفي المزيد من الزيت اذا لزم الأمر .
-
13
أضيفي البيض وقلبيه مع البطاطا والبصل حتى ينضج .
-
17
قدمى مفركة البطاطا والبيض مع الخبز العربى كوجبة افطار أو عشاء .
-
21
بالهنا والشفا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مفركة البطاطا بالبيض؟
يستغرق تحضير مفركة البطاطا بالبيض حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات مفركة البطاطا بالبيض؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة ، 1 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 2 معلقة كبيرة أعشاب مفرومة ( بقدونس – كزبرة – زعتر – اكليل الجبل ) ، 8 بيضات.
لكم شخص تكفي وصفة مفركة البطاطا بالبيض؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.