مفركة البطاطا بالبيض
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مفركة البطاطا بالبيض خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 جم
بصل متوسط الح صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 كيلو
بطاطا صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
أعشاب مفرومة
( بقدونس – كزبرة – زعتر – اكليل الجبل )
-
8
بيضات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 2 : 3 دقائق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول الى اللون الذهبى الغامق مع التقليب من حين الى أخر .
-
5
فى نفس الوقت قومى بتقطيع البطاطا الى مكعبات صغيرة جدا ( حوالى 1/2 سم ) ثم انقعيها فى الماء البارد والملح لمدة 5 دقائق .
-
9
أضيفي البطاطا الى البصل وقلبي قليلا على درجة حرارة مرتفعة ثم أضيفي الأعشاب الطازجة والملح والفلفل الاسود حسب الذوق واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 أو أكثر ( حتى تلين البطاطا ) أضيفي المزيد من الزيت اذا لزم الأمر .
-
13
أضيفي البيض وقلبيه مع البطاطا والبصل حتى ينضج .
-
17
قدمى مفركة البطاطا والبيض مع الخبز العربى كوجبة افطار أو عشاء .
-
21
بالهنا والشفا .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مفركة البطاطا بالبيض؟
يستغرق تحضير مفركة البطاطا بالبيض حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات مفركة البطاطا بالبيض؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة ، 1 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 2 معلقة كبيرة أعشاب مفرومة ( بقدونس – كزبرة – زعتر – اكليل الجبل ) ، 8 بيضات.
لكم شخص تكفي وصفة مفركة البطاطا بالبيض؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.