معصوب بالموز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المعصوب أكله شعبية في شبه الجزيرة العربية وخاصة السعودية، ويُحضر عادة مع الموز والعسل والقشدة .

2. 2

   لعمل المعصوب الملكي : في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي خبز التنور ( الطريقة بإتباع الرابط )، يمكنكِ استبداله بخبز الطاوة أو الطابون .

3. 10

   أزيلي القشر والنواة من الرطب .

4. 14

   في نفس وعاء معالج الطعام، اهرسي الموز مع الرطب حتى تصبح المكونات ناعمة .

5. 18

   سوف يكون كريمي بهذا الشكل .

6. 22

   في مقلاة الطهي، ضعي 4/1 كوب زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي خليط الموز والرطب وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الحليب والمبخر وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخبز المفتت واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق، وأخيراً أضيفي القشدة والزبيب والهيل المطحون .

7. 30

   لعمل الموز المكرمل : في مقلاة الطهي، سخني الزبدة على نار متوسطة ثم اضيفي السكر البني وقطع الموز .

8. 34

   قلبي الموز لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجانب الآخر وقلبي لمدة دقيقة أخرى، سوف يكون بهذا الشكل .

9. 38

   للتزيين : ضعي شرائح الموز المكرمل على سطح الطبق، ثم ضعي الرطب واللوز والعسل والزبدة المتبقية من الموز المكرمل، قدميه ساخناً وبالهنا والشفا .