معمول مد بالقشدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، ضعي السميد الناعم، السميد الخشن، السكر والمحلب، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

2. 2

   أضيفي كوباً من السمن، وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتماسك.

3. 3

   غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، واتركي المزيج يرتاح بحرارة الغرفة لـ15 دقيقة.

4. 4

   أضيفي الخميرة، المستكة، ماء الورد وماء الزهر، وادعكي المزيج بيديك حتى يتماسك.

5. 5

   غطّي الوعاء من جديد بورق نايلون لاصق واتركي المزيج يرتاح بحرارة الغرفة لـ15 دقيقة.

6. 6

   حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالقليل من السمن.

7. 7

   لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي المجروش، العسل وماء الورد، واخلطي المكونات حتى تتداخل.

8. 8

   لتحضير القشدة: أحضري قدر، وأضيفي القشدة والحليب والنشا والسكر، واخفقيهم جيداً.

9. 9

   ضعي القدر على النار على درجة حرارة متوسطة، واستمري في تقليب المكونات حتى تتكاثف.

10. 10

    افردي ورقة نايلون على سطح العمل، وقسّمي العجينة إلى قسمين، وضعي قسم من العجين على ورق النايلون.

11. 11

    افردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح مستطيلة الشكل ومناسبة لصينية الفرن.

12. 12

    أعيدي الخطوة السابقة لتشكيل القسم الثاني من العجين.

13. 13

    اقلبي قسم من العجين بعناية في صينية الفرن وانزعي عنه ورق النايلون بعناية.

14. 14

    افردي حشوة الفستق الحلبي والقشدة فوق طبقة العجين، واقلبي فوقها القسم الثاني من العجين وانزعي عنها ورق النايلون بعناية.

15. 15

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

16. 16

    أخرجي الصينية من الفرن، وقطّعي المعمول وقدّميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو