تعلمي أسهل طريقة لتحضير المعمول الهش بحشوة الجبن الكيري والتمر وقدميه مع فنجان القهوة الساخن. سيعجبك أيضًا: كوكيز القرفة والجوز للعيد
المقادير
- - 1/2 كوب سكر
- - 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- - 6 قطع جبن كيري
- - 2 كوب دقيق
- - رشة قرفة
- - رشة حبهان
- - معجون تمر
- - فانيليا
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزبدة وجبن الكيري في وعاء عميق واخلطيهم جيدا.
-
2
?ثم أضيفي السكر، الدقيق والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.
-
3
?بعدها غطّي العجينة بورق نيلون واتركها ترتاح حوالي ساعة.
-
4
في وعاء، ضعي التمر، القرفة، الهيل والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
5
شكّلي كرات صغيرة من العجين. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة.
-
6
?خذي كرة من العجين وافرديها داخل قالب المعمول. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة فوقها. أخرجي قطعة المعمول من القالب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
?ضعي قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
-
8
?أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.
