معمول العيد بالسميد بالفيديو
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
10 أفراد
معمول العيد من أشهى الحلويات التقليدية العربية، والتي يفضل تقديمها في العيد ، حضرنا لك معمول العيد بحشوة التمر و الجوز والفستق الحلبي لضيافة عيد مميزة الوصفة من إعداد وتقديم السيدة وسام جرار قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
المقادير
-
كيلو
سميد
(ناعم)
-
2 كوب
السمنة
(مذوبة)
-
ملعقة صغيرة
خميرة
-
3 ملعقة صغيرة
حليب بودرة
-
0.5 كوب
سكر البودرة
-
ملعقة صغيرة
مستكة
-
كوب
ماء الزهر
-
1000 جم
التمر
(مطحون بدون نواة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
(للحشوة)
-
250 جم
فستق حلبي
(مفروم)
-
250 جم
الجوز
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضيف السمنة الذائبة والساخنة على السميد ونحرك الخليط حتى يتجانس ثم نغطيه بورق نايلون ويترك ليلة كاملة.
-
2
نضيف الحليب البودرة والمستكة المطحونة والخميرة والسكر ونحرك الخليط.
-
3
نضيف ماء الزهر ونعجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة وقابلة للتشكيل ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
-
4
نصنع كرات صغيرة من العجين.
-
5
نحضر حشوة التمر بخلط التمر بالقليل من الزيت وعجنه مع القرفة وجوزة الطيب وعمل كرات صغيرة من التمر.
-
6
نبسط كرات العجينة ونحشوها بالتمر الكرات وتغلق من جميع الجهات ثم نعمر حفرة صغيرة ثم ننقشها بالملقط الخاص.
-
7
نحضر حشوة الجوز بخلطه بالقليل من السكر الناعم والقرقة وجوزة الطيب وكذلك حشوة الفستق الحلبي مع السكر المطحون وماء الزهر.
-
8
نحشو الكرات بعد تبسيطها بالقليل من الحشوات المختلفة ووضعها بالقالب الخاص وقلبها للحصول على أشكال.
-
9
9. نرتب المعمول بصواني الفرن.
-
10
10. يحمى الفرن لمدة ربع ساعة ثم يوضع المعمول في الرف الأوسط للفرن ويترك لمدة عشر دقائق حتى يصبح لون القاع ذهبيا ثم نشغل الشواية ونشويه من الوجه لمدة 3 دقائق.
-
11
1يترك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم.
وبهذه الطريقة تصنع عيد معمول بالسميد! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من مقاطع الفيديو الرائعة مثل هذا!
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً: فيليه اللحم التركي
فيديو
2023-10-17
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالشعيريّة
فيديو
2023-10-17
بيتزا باستا سريعة بالفيديو
بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: بيتزا البطاطس
فيديو
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.