قدمي أطيب معمول العيد بالفستق، من حلويات العيد التقليدية المميزة، تعلمي أنجح طريقة لتقديم أطيب حلويات عيد الأضحى على سفرتك  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.

  • 2

    يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.

  • 3

    تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.

  • 4

    لإعداد الحشو: تنظّف حبات الفستق جيداً قبل طحنها ناعماً بواسطة المطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، وتمزج هذه المكوّنات جيّداً إلى أن تصبح متماسكة.

  • 5

    تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.

  • 6

    حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للمعمول بالفستق بالسميد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للمنتج النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.