معكرونة تورتليني بالبيستو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الريحان والفستق المحمص وجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل، امزجي المكونات لمدة 15 ثانية ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء وتدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

2. 5

   اسلقي معكرونة التورتليني في ماء مغلي مملح على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.

3. 9

   صفي معكرونة التورتليني وانقليها إلى وعاء كبير ثم أضيفي بيستو الفستق إلى التورتليني وهي لا تزال ساخنة، قلبي بشكل جيد.

4. 13

   ضعي التورتليني في طبق التقديم وزينيه بمبشور جبن البارميزان.