معجنات بحشوة البيتزا .. لطبق المعجنات مكانة مميزة على سفرتنا العربية.. نقدم لك طبق من المعجنات الشهية بحشوة البيتزا المبتكرة واللذيذة.. حضريها وفاجئي عائلتك بكل ما هو جديد من الأطباق الطيبة والشهية
المقادير
- 2 كوب ماء دافئ (للعجين)
- ملعقة كبيرة سكر (للعجين)
- ان 0.5 ملعقة صغيرة خميرة (للعجين)
- 6 كوب طحين (للعجين)
- ملعقة صغيرة ملح (للعجين)
- كوب صوص البيتزا (الجاهز / للحشو)
- 0.5 كوب زيتون أخضر (مقطع شرائح / للحشو)
- ربع كوب جبن موزاريلا (مبشورة / للحشو)
- 250 جم سلامي (شرائح / للحشو)
- 1 حبة البيض (مخفوق / لتغطية العجين)
- ربع كوب السمسم (لتغطية العجين)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير العجين: اخطي الطحين مع الماء والسكر والخميرة والملح بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة وتظهر الفقاعات.
-
2
?غطي وعاء العجن بورق البلاستيك واتركي العجينة لتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
-
3
?قسمي العجين لقسمين وضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل دائرة متوسطة السماكة.
-
4
?وزعي صوص البيتزا على كل دائرة ثم السلامي والزيتون والجبنة وأغلقي العجين على شكل نصف دائرة مع الحرص على إغلاق أطراف العجين بشكل جيد.
-
5
?انقلي العجين إلى صينية مدهونة بالزيت وادهني وجهها بالبيض المخفوق والسمسم وأدخليها للفرن على حرارة 450 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تنضج و تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها معجنات بيتزا لذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات.