مارشميلو القلوب بالفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   صبي 2/1 كوب ماء في وعاء صغير، ثم ضعي الجلاتين البودرة، اخفقي الخليط قليلا ثم اتركيه جانبا .

2. 5

   في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( السكر، شراب السكر، الملح/ 2/1 كوب ماء ) على نار متوسطة الحرارة، لا تحركي الخليط .

3. 9

   عندما يذوب السكر، اتركي الخليط على درجة حرارة متوسطة أو عالية حتى يصل إلى حرارة 240 درجة .

4. 13

   ضعي خليط الجلاتين وخلاصة عود الفانيليا في وعاء الخفق الكهربائي .

5. 17

   صبي خليط السكر تدريجياً وببطء في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الخليط على سرعة منخفضة .

6. 25

   صبي خليط المارشميلو في صينية ( مقياس 9 × 13 ) مبطنة بكمية وفيرة من السكر البودرة .

7. 33

   في اليوم التالي، قطعي المارشميلو باستخدام قطاعات الكوكيز على شكل قلب .

8. 37

   ضعي قلوب المارشميلو مرة أخرى في السكر البودرة ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض .

9. 41

   قدمي المارشميلو بجانب الاسبريسو والمشروبات الساخنة اللذيذة .

10. 45

    زيني الأكواب بمارشميلو القلوب ، وبالهنا والشفا .