طريقة عمل ماكرون جوز الهند والشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماكرون جوز الهند والشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب بياض بيض ( من 5 حبات بيض كبير)
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 سكر بنى
- رشّة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 300 جم جوزالهند المحلى
- 40 جم شوكولاته مذابة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء سميك القاعدة كلا من ( بياض البيض – السكر – الملح – جوزالهند ) ويطهى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة مع التقليب حتى تجتمع المكونات معا حوالى 12 : 15 دقيقة ( يكون الخليط لزج ورطب وليس جاف ) .
-
5
ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي خلاصة اللوز والفانيليا وقلبي ثم اتركيه جانبا ليبرد بعد ذلك انقلى الخليط الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
9
بعد ذلك قومى بتوزيع الخليط باستخدام ملعقة على شكل كرات فى صينية مبطنة بورق السيلكون أو الزبدة ويخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 27 : 30 دقيقة و حتى يصبح الماكرون ذهبى اللون .
-
13
قومى باذابة الشوكولاته فى الميكروويف ثم وزعيها بشكل عشوائى فوق حبات ماكرون جوزالهند .
-
17
انتظرى حتى تتماسك الشوكولاته على حبات الماكرون قبل التقديم , عادة يُقدم ماكرون جوزالهند فى رأس السنة الجديدة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 105 كالورى لكل 2 قطعة ماكرون .