مافن الذرة

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير اخلطى كلا من ( طحين الذرة – الطحين الابيض العادى – الملح – البيكنج بودر – السكر ) وقلبيهم معا بمضرب سلك .

2. 5

   في وعاء اخر اخفقي كلا من ( اللبن الزبادى – الحليب – بيكربونات الصوديوم – البيضة ) واخفقيهم جيدا بمضرب سلك .

3. 9

   أضيفي المكونات السائلة (خليط الحليب بالبيض ) الي المكونات الجافة (خليط الطحين ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

4. 13

   أذيبى السمنة في الميكروويف لمدة 25 ثانية ثم أضيفيها للخليط وقلبي .

5. 17

   أخيرا أضيفي الفانيليا السائلة والتوت البرى (أو أى نوع اخر من الفاكهه المجففة) وقلبي لمرة أخيرة .

6. 21

   ادهنى صينية المافن بأى مادة دهنية ثم وزعى خليط المافن داخل الأكواب وتأكدى من وجود التوت البرى بالتساوى في كل كوب .

7. 25

   اخبزى المافن في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 400 لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى يكون لونها ذهبيا .

8. 29

   لتحضير الزبدة بنكهة الفانيليا :- افتحى عود الفانيليا من المنتصف وأخرجى ما بداخله ثم اخلطيه جيد جدا بالزبدة اللينة (في درجة حرارة الغرفة) .

9. 37

   ثم أضيفي لها السكر وقلبي , يفضل تحضير الزبدة من قبلها بليلة وتركها بالثلاجة .

10. 41

    قدمى المافن دافئ مع كريمة الزبدة , يكون طرى ولذيذ من الداخل , يمكن تحضير المافن وتخزينه في الفريزر لحين الاستخدام .