مافن خبز الصودا – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير جميع المكونات الجافة ( الطحين بنوعيه – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا ثم أضيفي الزبدة الباردة وقلبي باستخدام سكينة المعجنات و افركى بيديكى حتى يختلط الطحين بالزبدة ويصبح العجين مثل فتات الرمل .

2. 5

   اخفقي فى وعاء آخر ( اللبن الزبادى – العسل – البيضة ) ثم أضيفيهم الى خليط الطحين وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة .

3. 9

   أخيرا أضيفي الزبيب وقلبي مرة أخيرة .

4. 13

   وزعى الخليط على أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت ثم يخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

5. 17

   انتظرى لمدة 5 دقائق قبل إخراج المافن من الصينية ثم ارفعيه وقدميه دافئ أو بارد ( يحفظ فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة ) .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 147 كالورى لكل قطعة مافن .