طريقة عمل السوشي على الطريقة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السوشي على الطريقة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم ارز حبة قصيرة
- 150 مل خل الرز
- 10 جم ملح
- 50 جم سكر
- 10 فجل الوسابي ال (حار)
- 500 جم هبرة غنم خالية من الدهن (مفروم)
- 5 ورقة ريحان اخضر
- 5 ورقة مردقوش اخضر
- 5 ورقة نعناع اخضر
- 10 جم ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 حبة بصلة صغيرة (مفروم ناعم)
- 250 جم قصبة غنم نية (طازج)
خطوات التحضير
-
1
تفرم الهبرة النية مع الريحان و المردقوش و النعناع الاخضر مع اضافة التوابل في خلاط مع قليل من الثلج .
-
2
يوضع الرز المطبوخ مسبقا على اوراق النوري الخاصة بالسوشي على شكل طبقة رقيقة و تحشى بالهبرة النية او القصبة النية مع اضافة القليل من فجل الوسابي الحار و تلف على شكل رول و تقطع .
-
3
تقطع القصبة النية وتقدم رول السوشي مع الهبرة النية مع فجل الوسابي الحار مع الكمون المطحون و الفلفل الاسود مع عصير الحامض و صلصة الصويا .
-
4
ويقدم .