السمسمية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى البداية قومى بتحميص السمسم فى مقلاة كبيرة سميكة القاعدة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بدون توقف لمدة 5 دقائق .

2. 5

   انقلى السمسم المحمص إلى وعاء كبير واتركيه ليبرد .

3. 9

   فى هذا الوقت قومى بتحضير شراب السكر : ضعى الماء والسكر وعصير الليمون فى وعاء صغير سميك القاعدة واتركيه على نار منخفضة حتى يغلى ( حوالى 20 دقيقة ) .

4. 17

   اسكبى شراب السكر فوق بذور السمسم المحمصة وقلبي معهم بشكل جيد جداً .

5. 21

   على الفور انقلى السمسم إلى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت لمنع الإلتصاق وباستخدام ملعقة سيلكون قومى بمساواة السطح .

6. 25

   سريعاً قبل أن تتماسك الحلوى قومى بتقطيع السمسمية فى الصينية إلى مستطيلات أو مربعات أو مثلثات باستخدام سكينة حادة ثم اتركيها لتبرد لمدة 15 : 30 دقيقة قبل التقديم .

7. 29

   قدمى السمسمية اللذيذة لأسرتك من صنع يديكى يوم المولد النبوى الشريف .

8. 33

   كل عام وأنتم بخير .